Le projet de l’association Fil & Terre d’ouvrir un restaurant d’insertion au centre d’un quartier de Cherbourg relevant de la politique de la ville (QPV) a été lauréat de l’appel à projet « Priorité à l’emploi des jeunes » lancé en 2021 par le Fonds de dotation. 

Cette nouvelle activité de l’association répond à un besoin du secteur de la restauration globalement en tension. Employer et former pendant 1 à 2 ans des salariés en insertion va permettre à des jeunes de poursuivre un parcours professionnel et d’accéder à l’autonomie. Ils occuperont à tour de rôle l’ensemble des postes (cuisine et salle).

Comme le précise, Matthieu Giovannone « Le taux de chômage est globalement faible à Cherbourg sauf sur ce quartier où la population est socialement défavorisée et avec un faible niveau de formation. De plus elle ne quitte pas ou peu le quartier et fréquente peu le centre-ville ».

La Ville favorise l’implantation de services publics et privés sur ce quartier : Pôle Emploi, Mission Locale, cabinets médicaux, services sociaux etc. Ces implantations et la demande des services qui les accompagnent comme la prise de repas le midi, garantissent une fréquentation importante pour ce restaurant.

Par le soutien de cette initiative, le Fonds Caisse d’Epargne Normandie réaffirme son engagement pour l’insertion professionnelle sur le territoire normand, l’un de ses axes d’intervention prioritaires.